Patricia Moschen abordou o comportamento da arquitetura na hotelaria mundial, como as inovações em relação a mudança de comportamento e de perfil do viajante.  “A proposta foi mostrar que o hotel deve desenvolver um conceito próprio e, baseado nisso, começar sua mudança, dentro da sua proposta, achar o caminho e aí transparecer isso nas atitudes, na forma de atendimento, na arquitetura e na ambiência em si, visualizando como vai trabalhar para fidelizar o seu público”.