Em um mercado hoteleiro cada vez mais competitivo, a área de compras deve ser vista como uma função meramente operacional ou pode se transformar em um pilar estratégico essencial? Este será o foco da palestra “Boas Práticas de Compras na Hotelaria,” ministrada por Pedro Lopes Cardoso, agendada para o dia 25 de julho, às 15h05, na sala Jurerê do CentroSul, em Florianópolis.

A palestra integra a programação da 35ª edição do Encatho & Exprotel, que ocorre de 23 a 25 de julho. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas aqui

Transformando o Setor de Compras

Pedro Lopes Cardoso acredita que a transformação da área de Compras de um simples centro de custo para um motor de crescimento estratégico é fundamental para aumentar o desempenho financeiro dos hotéis. Isso, segundo ele, implica em focar não apenas na redução de custos, mas também em impulsionar a qualidade e a inovação.

Parcerias Estratégicas e Eficiência Operacional

O palestrante chama ainda a atenção para a importância das alianças estratégicas e otimização operacional. “Ao focar em parcerias estratégicas, eficiência operacional, sustentabilidade, uso de tecnologia e desenvolvimento da equipe, a área de compras não só contribuirá para a redução de custos, mas também, impulsionará a qualidade e a inovação, gerando um impacto positivo duradouro em toda a operação do seu hotel,” explica.

O Futuro das Compras na Hotelaria

O setor de Compras na hotelaria enfrenta desafios únicos, como a necessidade constante de inovação e a pressão por custos menores. Pedro Lopes argumenta que, ao adotar uma abordagem estratégica e integrando tecnologia e sustentabilidade, esses desafios podem ser transformados em oportunidades.

Na visão do palestrante, o futuro das compras na hotelaria está ligado à capacidade de adaptação e inovação. A palestra no Encatho & Exprotel 2024 promete trazer informações valiosas para quem busca transformar sua área de Compras em um diferencial competitivo. “Estamos em uma era onde a tecnologia e a inovação são fundamentais para o sucesso. Aproveitar essas ferramentas é crucial para qualquer gestor de compras,” conclui.

Quem é Pedro Lopes Cardoso?

Executivo de Compras, com mais de 30 anos de experiência, Pedro Lopes Cardoso tem uma trajetória sólida que inclui passagens por empresas como Volkswagen, Accenture, Air Liquide e Pernod Ricard. Atualmente, lidera a área de Procurement para as Américas da Astore, onde tem se destacado pela implementação de práticas inovadoras e eficazes.

Pedro é graduado em Engenharia Metalúrgica, possui mestrado em Engenharia de Materiais e pós-graduação em Administração de Empresas. É fluente em inglês, espanhol e alemão.

Iniciou sua carreira na Volkswagen como trainee e já desde o início se desenvolveu para ocupar cargos de liderança. Na Air Liquide, foi gerente executivo de supply chain e integrou o comitê executivo por 1 ano e 6 meses. Na Accor/Astore também fez parte do Comitê Executivo da Região Américas desde 2021.

Sua experiência abrange compras, suprimentos, logística, importação e centros de distribuição, focando na melhoria do atendimento ao cliente, com produtividade, eficiência e redução de custos.

Especialidades: Gestão da Cadeia de Suprimentos, Logística, Aquisições Capex, Strategic Sourcing, Procurement Transformation, Global Sourcing, Gestão de Estoque e Importação/Exportação

Confira a programação completa no site

A programação do maior encontro de Hotelaria e Turismo do Sul do país já está disponível no site (encatho.com.br). Além da palestra de Pedro Lopes Cardoso, mais de 40 especialistas compartilharão seu conhecimento sobre temas que variam de gestão empresarial e desenvolvimento do turismo a tendências tecnológicas e estratégias de marketing. Entre os palestrantes confirmados estão Ravell Nava, Cláudio Azevedo, Alexandre Weimer, Marco Tulio Quina e Diego Correa. Não perca a oportunidade de aprender e trocar experiências com esses profissionais.

O evento também incluirá diversos painéis, como “Custos, controle, qualidade e comercialização na hotelaria: o que a tecnologia pode fazer pelo hotel?”, “Revelando o faturo do seu hotel através da análise preditiva de dados” e “Como dobrar a produtividade de vendas do seu hotel”.

Promovido pela ABIH-SC, o encontro deste ano tem como tema central “Indústria 5.0: Tecnologia, Turismo & Hotelaria”. Para conferir toda a programação e garantir sua inscrição gratuita, acesse www.encatho.com.br.

Serviço:

O que: ENCATHO & EXPROTEL

Quando: 23 a 25 de julho

Onde: CentroSul – Florianópolis

Quanto: Entrada Gratuita

Informações: www.encatho.com.br  

Realização: ABIH-SC